Oseng pare

hai sobat,, kali ini saya akan berbagi resep olahan pare.. tahu.kan pare itu rasanya pahit. nah, sekarang saya akan kasih tahu tips membuat olahan pare yang delicioso :)

Resep Oseng-oseng/Tumis Pare
500 gram pare
125 gram udang rawa
3 sendok makan untuk menumis

Bumbu
4 siung bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
10 butir cabe merah besar, diiris-iris
4 butir cabe rawit merah, diiris-iris
50 gram gula merah, disisir
1 lembar daun salam
1 potong lengkuas
Garam secukupnya
Vitsin secukupnya(bila suka)

Cara Memasak

• Potong-potonglah pare agak tipis-tipis, kemudian remas-remas dengan garam supaya rasa pahit berkurang lakukan kurang lebih 3x, lalu cuci bersih dengan air hangat
• Tumislah bawang merah, bawang putih, cabe besar, dan cabe rawit dengan sedikit minyak hingga harum.
• Masukan udang dan garam kemudian aduk hingga merata
• Jika sudah masukan pare, gula merah, tambahkan sedikit air dan vitsin kemudian aduk kembali.
• Tutuplah dan tunggu hingga pare empuk dan matang.
• Angkat dan sajikan.

silahkan di cobat sobat :) 

Read More